📁 酒文化
共 4032 篇争论：未过滤的葡萄酒真的更好吗？并不见得！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在葡萄酒界，有争议的东西不少，无论是产区产商，还是酿造技术和理念，都可以成为葡萄酒专家们争论的焦点。近些年来，关于葡萄酒需不需要过滤的讨论大有愈演愈烈之势，持否定观点的人把未过滤葡萄酒看作是葡萄最真实的表达，而持肯定态度的人则认为未经...
法国葡萄酒VS意大利葡萄酒哪家强？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
意大利和法国，虽然同为欧洲大国，但是这对活宝向来喜欢相爱相杀。 就比如在奢侈品的品牌上，两个国家已经打得热火朝天。连带着时装周也是拼个你死我活，互不相让。还比如在歌剧上，意大利有罗马歌剧院，和世界上最大露天歌剧的Verona ...
只有真正会吃龙虾的人才知道这些讲究
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
要论这个时节最受欢迎的食物，小龙虾绝对榜上有名。 街头巷尾的大排档、夜宵摊，处处都是小龙虾的香味，麻辣小龙虾、油焖小龙虾、十三香小龙虾……一口气吃一百只都不在话下。 不过，今天我们不聊小龙虾...
爱酒之人不可错过的葡萄酒旅游胜地
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
作为一个葡萄酒爱好者，你是否也梦想过来一场精妙绝伦的葡萄酒之旅?今天就让小编为你推荐7大不容错过的葡萄酒胜地! 1. 瑞士的拉沃(Lavaux) 提到瑞士，很多人首先想到的是阿尔卑斯山脉(Alps)的皑皑白雪...
在最美的101经历最难忘的加州葡萄酒旅
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
美国101公路是美国西海岸沿岸的一条公路，这条公路几乎贴着太平洋西岸，沿途大海与群山相伴，十分壮美，被认为是世界上最美的公路之一。葡萄酒爱好者们可以选取其中一段来一次自驾游，从洛杉矶(Los Angeles)出发，一路走走停停到达安德...
盘点长相思的九大经典产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
长相思(Sauvignon Blanc)是在世界范围内广受欢迎的葡萄品种，采用它酿造的葡萄酒在不同的产区具有不同的特色。有哪些产区能够生产出独具风味的长相思葡萄酒呢?且让小编为你一一盘点。 1. 法国桑塞尔(Sancerre)...
你知道如何计算葡萄酒中的卡路里含量吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
爱生活、爱美酒却又正在节食的你是不是常常有这样的担忧：这杯酒含有多少卡路里热量，它会不会让我今天的节食计划泡汤?今天我们就为你解答这个疑惑。 一杯酒中有多少卡路里 事实上，一杯酒中所含的卡路里因倒酒人所倒分量...
涨姿势：什么是“拉菲副牌”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
正和副是相对而言的，葡萄酒的正牌和副牌也是相对而言的，这两者的区别，其实少有中国人能清楚的说明白。在称谓上，副牌之区别于正牌，就是在名称前加个“小”字，如拉菲是正牌，小拉菲就是副牌。 正牌酒与...
关于卢瓦尔河谷葡萄酒产区 你了解多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在这个盛行着拥有陈年潜力，成熟的葡萄酒的时代，我所认识的大多葡萄酒消费者都有一种寻找鲜活，有生命力的葡萄酒的时代精神。这些酒不会有很高的酒精度，也不会有任何橡木桶的痕迹。这些消费者还对可靠性和可追溯性有着高度的渴求;匠人这个词在食物与...
天人共酿、道法自然 茅台酱香酒与二十四节气到底有啥联系？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
“处暑无三日，新凉直万金。”——不知不觉，节气已经进入处暑，酒评君索性就和酒友们聊聊茅台酱香酒与二十四节气之间的联系。 不管酿酒行业如何发展，不论卖酒模式如何迭代，酒就是农业深加...
